Paroles de diplômée - Jane Anson

Découvrez le témoignage de Jane Anson, diplômée du DUAD (Diplôme Universitaire d’Aptitude à la Dégustation) en 2013.

Quelle était votre situation professionnelle lors de votre année au DUAD ? 

Diplômée de l’University College London (UCL), j’étais journaliste, auteure et chroniqueuse spécialisée dans le vin. Installée depuis 2003 à Bordeaux.

Pourquoi avez-vous choisi le DUAD ?

Honnêtement, c’est parce qu’à chaque fois que je rencontrais Denis Dubourdieu, il me demandait pourquoi je ne l’avais pas déjà fait ! Finalement, j’ai compris qu’il avait raison : c’était une vraie stupidité de ma part d’avoir accès à la richesse de l’ISVV à Bordeaux et de ne pas en profiter.

En quoi le DUAD vous a été utile ?

Tellement de choses ! Surtout une meilleure connaissance de la dégustation, bien évidemment, mais aussi des échanges, des contacts, du plaisir intellectuel (et aussi une amélioration de mon français, même s’il n’est pas toujours parfait !). Le DUAD a également aidé ma carrière de dégustatrice pour la revue Decanter. 

Aujourd’hui, quelle est votre activité professionnelle ? 

Je suis la correspondante de Decanter’s Bordeaux et je travaille régulièrement pour de nombreux médias, dont le South China Morning Post, à Hong Kong et DecanterChina.com. J’ai également participé à plusieurs guides, parmi lesquels le « Michelin Guide to the Wine Regions of France » (2009), le guide de Thomas Cook Publishing ou encore www.winetravelguides.com. Nommée parmi les finalistes du « Louis Roederer Wine Feature Writer of the Year 2009 » et du « Glenfiddich Wine Writer of the Year 2007 », j’ai écrit plusieurs ouvrages : « The Wine Opus » et « 1000 Great Wines That Won’t Cost a Fortune » (éditions DK), « Elixirs » (« Bordeaux Legends : The 1855 First Growth Wines » en anglais) publié aux éditions de La Martinière et en 2017 « Le vin naturellement » (éditions EPA). Mon dernier ouvrage « Inside Bordeaux », guide novateur sur les vins de Bordeaux, est paru en 2019 (chez Berry Bros. & Rudd Press) avec la participation de Kees Van Leeuwen comme conseiller scientifique. Je suis également formatrice à l’Ecole du Vin de Bordeaux.

Que retenez-vous de cette formation ? 

La qualité des interventions de Denis Dubourdieu, d’Axel Marchal, de Gilles de Revel, de Kees Van Leeuwen et de toute l’équipe. Aussi, Alexandre Schmitt et sa connaissance des arômes : ses cours étaient fascinants.

Avez-vous une anecdote à nous raconter sur votre passage au sein du DUAD ? 

L’angoisse avant les tests organoleptiques !

Qu’est ce que le DUAD ?

Le Diplôme Universitaire d’Aptitude à la Dégustation (D.U.A.D.) de l’ISVV de Bordeaux est une formation d’excellence dédiée aux professionnels et passionnés de la filière viti-vinicole. Ce programme prestigieux allie rigueur académique et pratique, offrant une immersion profonde dans l’art de la dégustation des vins. Les participants développent une expertise sensorielle pointue et apprennent à évaluer les vins avec précision, de la vigne au verre. L’accent est mis sur la compréhension du terroir, des techniques de vinification et de l’analyse sensorielle, tout en favorisant des opportunités de réseautage professionnel précieuses.

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